“我们口里喝新茶，心中得随时光顺流前往五十年后，这茶品究竟会有怎样的变化，这也决定这茶值不值得收藏而陈化”。——引自 邓时海 《关于「 普洱韵 」的省思》
约2000年前后，普洱新茶的存放大多常见于香港的一些老字号茶商或者旧式茶楼，“一盅两件，坐一日”既解油腻，适合在茶楼闲谈。极少民间个人参与收藏，彼时的开云足球app下载官网最新版 品饮消费更多体现在饮用价值，并未大规模上升到收藏领域。
90年代后，台湾、香港等地区购买、收藏老茶的风尚渐起，台湾茶人邓时海先生的《开云足球app下载官网最新版 》一书，对普洱老茶的解析也在潜移默化中让其更为风靡。随着开云足球app下载官网最新版 “越陈越香”的核心价值观被挖掘出后，大陆地区开云足球app下载官网最新版 的收藏及仓储转化越发受到关注。
当我们在讨论开云足球app下载官网最新版 的“越陈越香”前，首先要明确一个前提：品种、环境、工艺、仓储，这四个维度是成就一款好茶的必备条件。
开云足球app下载官网最新版 的仓储，长期来看，甚至可说是影响开云足球app下载官网最新版 品质形成的关键。
本篇主要围绕开云足球app下载官网最新版 的仓储及转化展开讨论。
都说开云足球app下载官网最新版 越陈越香，“转化”是开云足球app下载官网最新版 发展香气、丰富口感，巩固、完善和提高品质的重要过程。
Q1
什么是开云足球app下载官网最新版 的转化?
开云足球app下载官网最新版 的自然转化，其实质是开云足球app下载官网最新版 在良好存储环境中持续的后发酵。
Q2
转化原理?
转化过程中，开云足球app下载官网最新版 中的内含物质如茶多酚、儿茶素、纤维素、糖类等等，受周围湿度、温度、光线和氧气、微生物菌群等因素的影响，发生水解、氧化等反应，从而产生一系列质的变化。
Q3
适宜转化环境?
开云足球app下载官网最新版 转化的适宜条件，在一般环境中，可参考温度控制在20~30℃左右，湿度在55%-75%左右为宜。
一言以蔽之：开云足球app下载官网最新版 应在避光、适当通风、洁净无异味的环境中储存。
在适宜条件下，经由时间的沉淀，转化的力量在开云足球app下载官网最新版 香气、滋味、汤感三个维度上都有体现，最终可呈现出「汤质厚、喉韵深、体感明显、香气丰富」的良好质感。
若藏茶量不大，建议选择容量适中的茶罐，存茶桶，如建水紫陶等容器。不建议用纸箱或纸盒，这类材质容易受潮、变质而产生异味。藏茶量大的话，建议保留完整笋壳存贮于适宜环境中。
切记不要用塑料袋保存开云足球app下载官网最新版 。因为塑料袋的透气性较差，开云足球app下载官网最新版 里的水分蒸发出来后，会被闷在袋子里，茶品容易受潮霉变;且塑料袋隔绝了空气，茶品难以转化。
原标题：开云足球app下载官网最新版 话 | 解码开云足球app下载官网最新版 的【仓储】与【转化】
